Как мы все знаем, упаковка для пищевых продуктов может быть источником химических загрязнителей пищевых продуктов. Перенос химических загрязнителей из материалов, контактирующих с пищевыми продуктами, в пищевые продукты называется миграцией.

В области материалов, контактирующих с пищевыми продуктами, для многих веществ установлены пределы миграции на основе оценки токсикологического риска этих веществ. Эти ограничения включены в правила о контакте с пищевыми продуктами с целью контроля воздействия этих веществ для защиты нашего здоровья. Итак, как вы можете измерить миграцию химических веществ из упаковочного материала для пищевых продуктов в пищу?

Общая миграция

Общий предел миграции (OML) применяется к сумме всех веществ, которые могут мигрировать из материала, контактирующего с пищевыми продуктами, в продукты питания (или пищевые имитаторы). Общий предел миграции является мерой инертности материала.

Конкретная миграция

Какой стандарт тестирования требуется для общего тестирования миграции и конкретного теста миграции? Тест миграции должен соответствовать международному стандарту тестирования.

(ЕС) № 10/2011 d вводит отдельные правила условий тестирования для тестирования OML и SML.

Аналитическое и техническое описание миграционных тестов установлено в следующих стандартах EN:

• Несколько частей стандартов EN1186 описывают процедуру тестирования для общего тестирования миграции.

• Несколько частей стандартов EN13130 ​​описывают общую процедуру тестирования для конкретных тестов на миграцию, включая аналитические измерения примерно 26 веществ.

GBPI может поддержать вас в экономически эффективной программе тестирования на миграцию для многих изделий и материалов, контактирующих с пищевыми продуктами, включая широкий спектр методов тестирования материалов для упаковки пищевых продуктов и аналитических методов, газовую хроматографию, тестер общей миграции. Пожалуйста, не стесняйтесь обращаться к нам, чтобы обсудить ваши конкретные требования и ожидания с нашими экспертами в отношении материалов, контактирующих с пищевыми продуктами.